Кухня. Менеджмент и организация
Перед вами уникальная книга с подробной информацией по организации ресторанного бизнеса, которая станет настольной не только для начинающих, но и для опытных рестораторов.
Автор: Митше Эдуард, Райзингер Йохан, Кранцль Дитер, Фишер Петер, Бухингер Манфред
Год издания: 2010
ISBN: 978-5-227-02301-8
Тип обложки: твердый переплёт
Год издания: 2010
ISBN: 978-5-227-02301-8
Тип обложки: твердый переплёт
10.00 €
Близкие по теме книги
 7.00 € |
 6.40 € |
 8.00 € |
 2.60 € |
 2.50 € |
 3.50 € |
